Няма нужда да купувате бутилиран дресинг с тази вкусна рецепта за винегрет от Дижон!
Страхотно е към хрупкави зелени салати с всичко от румън до спанак или рукола ! Със своя уникално сладък и ярък остър вкус прави всяка салата нова любима!
Лесен дижон винегрет
- Идеален за дресинг на салати, този дресинг е универсален.
- Налейте този остър винегрет върху печени зеленчуци или го хвърлете печени сладки картофи .
- Опитайте да го смесите със заквасена сметана за празничен, солен дип чипс от гевреци или нашето нисковъглехидратно хрупкав чипс от зеле .
- Страхотен е дори като лек дресинг за паста и Морска храна , или като марината за пържоли или котлети !
Съставки
Най-добрите дресинги са баланс между масло и нещо кисело (като оцет или лимонов сок), комбинирано с различни билки и подправки. Съотношението за винегрет е приблизително 3 части олио към 1 част оцет плюс малко подсладител и нещо, което да предпазва дресинга от отделяне.
МАСЛО Изберете масло с лек аромат, като масло от рапица или дори масло от авокадо. Зехтинът може да бъде твърде горчив в тази рецепта.
ЛИМОНОВ СОК Използва се вместо оцет за ярък остър вкус. Ако нямате лимонов сок, лек оцет (като ябълков оцет) ще работи добре.
ДИЖОН В тази рецепта са страхотни или кисели, или обикновени дижони.
Вкусове Щипка чесън на прах и малко хрян подсилват това малко (все пак не е пикантно). Подсладен е със захар, но всеки подсладител от мед до кленов сироп ще работи.
Как да си направим винегрет от Дижон
Този супер лесен дресинг просто трябва да се разбие и охлади.
- Разбийте всички съставки в купа с изключение на олиото.
- Налейте бавно маслото, като разбивате, докато се сгъсти.
- Охладете преди сервиране.
Кухненски съвет
Добавянето на олио МНОГО бавно при разбиване емулгира сместа, което означава, че маслото няма да се отдели от другите течности. Не пропускайте дижона, това помага да запазите дресинга заедно!
Как да съхранявате
- Dijon Vinaigrette ще се съхранява в хладилник до 10 дни. Разклатете добре за рекомбиниране преди употреба.
Вкусни дресинги
- Бърз лимонов винегрет – ароматен и светъл
- Дресинг с лайм от кориандър – използвайте като марината
- Бърз дресинг за салата Цезар
- Балсамов винегрет – бързо и лесно
- Домашен дресинг за ранчо – много по-добре от закупеното от магазина
- Сусамов джинджифил дресинг – 5 звезден фаворит
Хареса ли ви този винегрет от Дижон? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от4гласове ПрегледРецепта Лесен дижон винегрет
Време за подготовка5 минути Време за готвене5 минути Общо време10 минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Сладък, солен и толкова лесен за приготвяне, този лесен дижон винегрет се съчетава перфектно с всяка хрупкава, свежа салата!Съставки
- ▢½ чаша растително масло
- ▢3 супени лъжици лимонов сок
- ▢един супена лъжица Дижонска горчица
- ▢две чаени лъжички захар
- ▢½ чаена лъжичка хрян
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Комбинирайте всички съставки за дресинга в малък буркан с капак.
- Разклатете до пълно смесване.
- Приберете в хладилник до 10 дни.
Бележки за рецептата
За винегрет от кленов Дижон заменете захарта с кленов сироп. Съхранявайте в стъклен буркан в хладилник до 10 дни.Информация за храненето
калории:94,въглехидрати:4ж,протеин:единж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:7ж,натрий:126mg,калий:петнадесетmg,фибри:единж,захар:3ж,калций:7mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеДип, дресинг, салата
