Брускетите лесно са любимото ми предястие за всички времена!! Пресни сочни домати, босилек и подправки са натрупани високо върху хляб с чесън!
След като научите как да правите брускети и ще се превърне в лесен начин за използване на летни домати за години напред.
Когато пътувахме из Италия, мисля, че започвахме всяко хранене с предястие от брускети и през годините пресъздадох това, което мога да нарека най-добрата рецепта за брускети. Просто ни връща към онези малки ресторантчета в Италия, които толкова ни липсват.
Какво е Брускета?
Докато обикновено мислим за брускетите като за доматената част от тази рецепта, думата брускета всъщност се отнася до приготвянето на хляба (нарязва се, зехтин и чесън се натриват), а не заливката за брускети.
Всъщност брускетите не винаги са гарнирани с домати, може да се приготви и с други съставки (като гъби, сирене или дори краставици ), но тази доматена смес ми е любима!
как да зарадвам момче приятел
Как да си направим брускети
Ако никога не сте правили това класическо италианско предястие, то е лесно, вкусно и свежо.
ДОМАТИ
Наистина няма най-добро освен сорт, който е пресен и узрял. Качеството на тази лесна рецепта за брускети зависи изцяло от качеството на доматите! Вземете най-зрялото, сочно, което можете да намерите, аз лично използвам всякакви сортове (надявам се от моята градина) и просто гледайте на качеството.
Нарежете доматите в цедка и ги оставете да се отцедят, докато приготвяте останалите съставки.
ОКЕТ
Някои рецепти добавят балсамов оцет, но червеният винен оцет е традиционен и аз го предпочитам, защото не превъзмогва доматите.
най-добрата агенция за моделиране в света
БОСИЛЕК
Определено искате да използвате пресен босилек за тази рецепта, когато отидете в магазина за хранителни стоки, можете да го намерите в зоната за производство в малка опаковка с миди. Въпреки това, ако се огледате, те често продават и прясно малко растение босилек, което е приблизително на същата цена, но по-голямо и издържа по-дълго. Пресният босилек е от съществено значение за тази лесна рецепта за брускети!
Какъв вид хляб сервираш с брускети?
Можете да сервирате тази доматена брускета с всякакъв вид хляб, тост , или бисквити. Използвах френски хляб, но намирам, че франзела е най-добрият вариант, тъй като е по-лесно да се яде, без цялата заливка да пада.
Хлябът е най-добре намазан със зехтин и леко препечен (което е истинското значение на думата брускета). Тази стъпка може да се направи часове преди време, ако се подготвяте за гости!
О, последно нещо… не пропускайте стъпката на триене на пресния чесън върху препечения/печен хляб . Има голяма разлика в създаването на перфектната хапка!
Сервираме тази брускета на стайна температура. Разбърквам го и обикновено го оставям на плота поне час преди сервиране.
Брускетите се консумират най-добре пресни, но ако имате остатъци, ги съхранявайте в хладилник в запечатан контейнер за няколко дни. Ако ни останат, често ще правим вкусно Печено пиле с брускети или дори с лъжица пилешки гърди на скара или дори отгоре на пица!!
как да се измие вратовръзка боя риза
Можете ли да замразите брускети?
Технически да, можете да го замразите, но вече няма да е подходящ за прясно предястие. Ако го замразите, добавете го в сосове за паста, супи или яхнии за максимален вкус!
Още рецепти за пресни домати
- Прясна доматена супа – Класическа рецепта за доматена супа!
- Паста с печени чери домати – Лесно 30-минутно хранене
- Салата с пресни краставици и домати
- Пико де Гало
- Печени домати на пармезан – Страхотна семейна гарнитура!
- Доматен пай – НАЙ-ДОБРИЯТ доматен пай!
Вие ли направихте тази градинска фреш брускета? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
5от37гласове ПрегледРецепта Градина свежи брускети
Време за подготовка10 минути Време за готвене4 минути Общо време14 минути Порции12 порции Автор Холи Нилсон Сочни домати, хвърлени с пресен босилек, натрупани високо върху препечен хляб.Съставки
- ▢20-24 унции пресни домати (4-5 ромски домата или 3-4 обикновени домата) нарязани на малки кубчета
- ▢един карамфил чесън кайма
- ▢¼ чаша пресен босилек нарязани на ситно
- ▢две супени лъжици зехтин
- ▢един супена лъжица червен винен оцет
- ▢½ чаена лъжичка всяка сол и черен пипер (или на вкус)
За сервиране
- ▢един франзела
- ▢зехтин и скилидка пресен чесън за препичане
Инструкции
- Нарежете доматите на кубчета около ¼' и леко ги отцедете.
- Смесете всички съставки и оставете да престои на стайна температура поне 1 час.
- Нарежете багета, намажете със зехтин и препечете или печете на скара, докато леко покафенеят. Натрийте всяка препечена филия багет със скилидка суров чесън.
- Отгоре намажете със смес от домати.
Бележки за рецептата
Хранене на базата на размер на порция от ¼ чаша. Тази рецепта прави около 3 чаши.Информация за храненето
калории:86,въглехидрати:12ж,протеин:двеж,Дебел:3ж,натрий:227mg,калий:134mg,фибри:единж,захар:единж,витамин А:420IU,Витамин Ц:6.6mg,калций:22mg,Желязо:0,8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеПредястие Хранаамерикански, италиански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .
Още пресни и лесни предястия
- Пресен манго сос – идеален за тълпа
- Брускета с краставица – забавен обрат на класика
- Лесна рецепта за севиче със скариди – със свеж цитрусов вкус
- Халапеньо попърс, опаковани с бекон – чудесно за игров ден
- Плодова салса с чипс с канела – сладка закуска
