Пико де Гало {Бързо и лесно}

Pico de Gallo е прясна салса със сочни зрели домати, лук, сок от лайм и нотка на топлина от джалапеньо!

Това ястие е идеално предястие, чудесно поднесено с тортила чипс или добавено към такос! Изсипете малко маргарити и извадете тортила чипса.

Пико де Гало в кафява купа и чипс в синьо-бяла чиния

Какво е Пико де Гало?

Pico de gallo е вид прясна салса (известна още като салса фреска). Доматът, лукът, прясният лайм и солта се смесват.

Пико де Гало срещу сос Pico de Gallo не е варено или смесено като салса в ресторантски стил , сервира се прясно с големи хапки и по-малко течност. Съставките пресни, узрели и сервирайте сурови (затова е ).

Съставки за прясна салса

ДОМАТИ
Тъй като това са основата на тази рецепта, изберете най-узрелите домати, които можете да намерите. Всякакъв вид работи от ромски до чери домати.

ЛУК
Добавя се пресен бял лук. Ако ви се стори твърде силен вкус, нарежете го и накиснете в студена вода (изплакнете няколко пъти). Използвам същия метод, когато правя fajitas за да извадите малко от хапката от лука.

магнитни корнизи за метални врати

ХАЛАПЕНО
Пресният халапеньо добавя малко топлина към тази рецепта. Ако искате по-мека салса, не забравяйте да изстържете семената и ципите, преди да нарежете на кубчета.

CILANTRO
Това е съставка, за която хората са склонни да имат силно мнение! Аз лично го харесвам и наистина придава вкуса на това ястие. Ако абсолютно не можете да ядете кориандър, можете да го пропуснете.

ЛИМ, СОЛ
Оставете доматите и лука да блестят. Само изстискване на лайм и малко сол е всичко, което е необходимо.

Пико де Гало в стъклена купа с чипс в чиния

Как да си направим Pico De Gallo

За да направите тази рецепта за пико де гало:

Нарежете на ситно:Нарежете доматите на кубчета и ги отцедете, докато останалите съставки се приготвят за отстраняване на излишния сок. Комбинирайте:Добавете всички съставки с доматите в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Почивка:Оставете пико де гало да престои поне 20 минути, преди да сервирате, за да се смесят вкусовете.

Добавки по избор

Ето няколко свежи и вкусни добавки към пико де гало:

Авокадо – за кремообразна добавка
2 скилидки пресен чесън – ситно смлян
Червен лук – заместител на белия лук
Червени, жълти или зелени чушки – нарязани на ситно
Краставици – нарязани на ситно, отстранени семки
Манго – превърнете това в манго сос като замените доматите с манго или ананас

Остатъци?

Това ще издържи около 24-48 часа в хладилника. След това все още ще е добре за ядене, но ще увехне малко.

Както може да подозирате, замразяването на тази рецепта ще промени текстурата така че силно препоръчвам да му се насладите свеж, ако е възможно. Ако имате остатъци, които трябва да замразите, вместо да ги загребвате с чипс, това е отлична добавка към супи, яхнии или чили докато готвите!

Пико де Гало в купа отблизо

Сервирайте Pico de Gallo с...

Намажете го с лъжица enchiladas , сервирайте го с такос ( пиле , скариди или говеждо месо ).

Добавете купа до чиния с заредени начос . Свежо е, вкусно е и върви с почти всичко!

как да бъда актьор на Дисни

Още начини да се насладите на пресни домати

Хареса ли ви този Пико де Гало? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

5от4гласове ПрегледРецепта

Пико де Гало

Време за подготовка10 минути Време за готвене0 минути Време за изчакванедвадесет минути Общо време30 минути Порции6 Автор Холи Нилсон Пресните и узрели домати се смесват с лук, сок от лайм, халапеньо и кориандър, за да ви осигурят незабравима салса фреска за всеки повод!

Съставки

▢1 ½ паунда зрели домати нарязани на кубчета
▢¾ чаша лук нарязани на ситно или на вкус
▢един вар сок
▢един халапеньо оситени и нарязани на кубчета
▢¼ чаша кориандър нарязани
▢сол и черен пипер на вкус

Инструкции

Нарежете доматите на кубчета и поставете в цедка да се отцедят, докато приготвяте останалите съставки.
Добавете всички съставки в малка купа и разбъркайте, за да се комбинират.
Оставете да престои поне 20 минути, за да се смесят вкусовете.

Бележки за рецептата

Оставете да престои 20 минути за оптимален вкус! Добавя се пресен бял лук. Ако ви се стори твърде силен на вкус, нарежете го и накиснете в студена вода (изплакнете няколко пъти), за да отделите малко от хапката от лука. Ако искате по-мека салса, не забравяйте да изстържете мембраните на халапеньо, преди да нарежете на кубчета. Обичам кориандър и той наистина прави вкуса на това ястие. Ако не ви харесва, можете да го изпуснете.

Информация за храненето

калории:33,въглехидрати:8ж,протеин:единж,Дебел:единж,Наситените мазнини:единж,натрий:7mg,калий:309mg,фибри:двеж,захар:4ж,витамин А:1015 гIU,Витамин Ц:23mg,калций:двадесетmg,Желязо:единmg

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Разбира сеПредястие Хранамексикански© SpendWithPennies.com. Съдържанието и снимките са защитени с авторски права. Споделянето на тази рецепта се насърчава и оценява. Копирането и/или поставянето на пълни рецепти във всяка социална медия е строго забранено. .