Твърдо сварените яйца са страхотна закуска, предястие или закуска и са толкова лесни за приготвяне!
Варенето на яйца всъщност не е наука, но понякога може да се чувства така! Позволете ми да споделя с вас любимите си съвети за перфектни твърдо сварени яйца, премахвайки всички догадки от уравнението!
Идеалната закуска
Варени яйца. Хапвам ги със сол и черен пипер за закуски, нарязвам ги на филийки, за да вървят отгоре Тост с авокадо или дори да ги използвате за направата Лесни мариновани яйца . Направете пикантни яйца или сандвичи с яйчена салата , или отгоре a салата ; възможностите са безкрайни!
Сваряването на яйца до съвършенство е доста лесно! Страхотни са за приготвяне предварително и в хладилника, за да ги вземете и да се насладите!
Този метод означава, че няма повече преварени яйца (и без сив пръстен)!
Съвети за перфектни яйца
Ето любимите ми съвети за приготвяне на перфектни твърдо сварени яйца (изваждайки всички догадки и кухненски хакове от уравнението).
ЯЙЦА:
-
- Тази рецепта се прави с големи яйца. Ако яйцата ви са средни или много големи, времето за готвене ще варира с минута или две.
- По-старите яйца ще се белят по-добре от пресните яйца.
ВОДА :
-
- Не е необходимо да добавяте нищо към врящата си вода, за да обелите лесно яйцата си. След накисване на ледената вода яйцата ви ще се обелят добре.
ГОТВЕНЕ:
-
- Не опаковайте тенджерата си. Искате яйцата да имат около половин инч допълнителна вода, покриваща ги, за да осигурите равномерно готвене.
- След като доведете водата до бързо кипене, свалете тигана от котлона и го оставете да престои. Това е важна част от приготвянето на перфектното твърдо сварено яйце.
- Ако предпочитате средно сварено яйце, просто намалете времето, през което яйцата престояват в гореща вода с 1 до 2 минути.
Как да обелите твърдо сварени яйца
Сега, когато знаете как да направите перфектни твърдо сварени яйца, вие също искате да сте сигурни, че са лесни за обелване.
Любимият ми съвет е да използвате по-стари яйца! Има научна причина за това и тя е свързана с нивото на pH на пресните яйчни белтъци в сравнение с начина, по който нивото на pH се променя с остаряването на яйцето. В яйчената черупка, основно, pH на яйчните белтъци реагира различно на мембраната на яйцето, която играе голяма роля при беленето.
Ако яйцата ви са пресни, направете Бързо сварени твърдо сварени яйца или Варени яйца за фритюрник е страхотен вариант и корите просто се плъзгат веднага!
Яйцата ще се съхраняват в хладилника за около седмица.
Рецепти с твърдо сварени яйца
- Най-добрата яйчена салата
- Салата с яйца от авокадо
- Салата с яйца от риба тон
- Класически дяволски яйца
- Пименто дяволски яйца
- Яйца от авокадо
- Яйца от копър кисели краставички
Опитахте ли да направите тези твърдо сварени яйца? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
кратки стихове за погребални цветни картички
4,98от36гласове ПрегледРецепта Перфектни твърдо сварени яйца
Време за подготовкадве минути Време за готвене16 минути Общо време18 минути Порции6 яйца Автор Холи Нилсон Перфектните твърдо сварени яйца са основата за невероятна закуска, предястие или закуска!Съставки
- ▢6 големи яйца
- ▢вода
Инструкции
- Поставете яйцата в тенджера и покрийте с вода поне ½″ над яйцата.
- Доведете водата до кипене на силен огън. Покрийте и отстранете от котлона.
- Оставете да престои покрити за 15-17 минути (за големи яйца).
- Извадете от горещата вода и поставете в купа с ледена вода или пуснете под студена вода за 5 минути.
Информация за храненето
калории:62,протеин:5ж,Дебел:4ж,Наситените мазнини:единж,холестерол:163mg,натрий:62mg,калий:60mg,витамин А:240IU,калций:25mg,Желязо:0,8mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеЗакуска, гарнитура, лека закуска
