Тази рецепта за печени свински пържоли излиза влажна, нежна и сочна!
Свински пържоли без кости се накисват в бърза саламура, подправят се и се пекат във фурна до нежно съвършенство. Направено от скоби за килера, това страхотно ястие е само на няколко прости стъпки!
Защо обичаме тази рецепта
Лесен за приготвяне и перфектно сочен , печените на фурна свински пържоли са любими и се правят със скоби от килера!
Засалаването на свинското първо добавя много вкус и го пази търг !
колко време отнема планирането на погребение
Разтривката с подправки по тази рецепта се приготвя бързо и придава нотка сладост, докато отвън се карамелизира красиво.
Съставки и вариации
Саламурата (точно като а пуешка саламура ) е пикантна смес от сол, захар и черен пипер на зърна и наистина прави месото крехко и ароматно. Саламурата разгражда по-твърдите протеини, като същевременно позволява на месото да абсорбира вкусовете.
Опитайте да експериментирате с други подправки, които може да са в килера. Защо не опитате резени пресен чесън, халапеньо или дори резени лимон в саламурата?
Разтриването за печени свински пържоли се състои само от четири съставки!
подайте данъци с последната заплата
- Доведете всички съставки до кипене, след което охладете напълно (съгласно рецептата по-долу).
- Мариновайте котлетите най-малко 30 минути, но до два часа.
- След завършване на саламирането, подсушете с хартиена кърпа.
- 450°F – печете 14-16 минути
- 400°F – печете 17-19 минути
- 375°F – печете 22-25 минути
- 350°F – печете 35 минути
- Свински пържоли на скара
- Хрупкави панирани свински пържоли (изпечени)
- Печене на свинско и кисело зеле
- Инстантни свински пържоли
- Свински пържоли с медена глазура
- Свински пържоли
- Свински пържоли за фритюрник
- ▢4 свински пържоли без кости 3/4' дебелина
- ▢две супени лъжици кафява захар
- ▢½ чаена лъжичка чесън на прах
- ▢½ чаена лъжичка горчица на прах
- ▢½ чаена лъжичка червен пипер
- ▢4 чаши вода
- ▢¼ чаша кошер сол
- ▢две супени лъжици кафява захар
- ▢един чаена лъжичка черен пипер на зърна
- Комбинирайте съставките за саламура в тенджера и оставете да заври. След като захарта и солта се разтворят, свалете от котлона и охладете напълно.
- Изсипете охладена саламура върху свинските пържоли и поставете в хладилник за поне 30 минути или до 2 часа.
- Загрейте фурната до 400°F.
- Извадете свинските пържоли от саламура и ги подсушете с хартиена кърпа.
- Ако свинското месо има капачка за мазнина от едната страна, нарежете прорези в мазнината.
- Комбинирайте съставките за разтриване и натрийте върху свински пържоли.
- Печете 16 минути. Включете фурната да се запече и запечете свинските пържоли за 2-4 минути или докато достигнат 140°F.
- Извадете от фурната и оставете пържолите да починат 5 минути преди сервиране (температурата ще продължи да се повишава до 145°F).
Ако няма време за саламиране, просто добавете една чаена лъжичка кошерна сол към разтриването!
как да проверя баланса си на паричната си карта walmart?
Как да си направим свински пържоли
Тези вкусни свински пържоли стават по-вкусни чрез саламуряване, подправка и след това на печене!
Саламура от свински пържоли:
Саламуряването прави пържолите без кости или с кости изключително сочни и крехки, независимо колко дебело е месото! Само два часа в саламурата са достатъчно!
Разтриване на свински пържоли:
След като са саламурени, натрийте пържолите със сместа от подправки по-долу. Имайте предвид, че саламурата има сол, така че пропускам солта в триенето. Ако пропуснете саламирането, ще искате да добавите малко сол.
Съвети за перфектни котлети
Тази рецепта използва пържоли без кости с дебелина 3/4 инча, ако вашите котлети са по-дебели или по-тънки, времето ще трябва да се коригира.
какво да кажа на рождения ден на починал любим човек
Саламурата ги поддържа мека и придава вкус. Ако пропуснете саламурата, ще трябва да добавите сол към разтриването.
Не преварявайте! Използвай термометър за месо за да гарантирате, че свинското месо достигне правилната температура без преваряване.
Свинското трябва да достигне 145 ° F, точно както свинско бон филе , добре е, ако пържолите са малко розови в средата.
Бакшиш: Изберете свински пържоли с еднакъв размер и дебелина, така че всички да се готвят с еднаква скорост.
семейни вражди въпроси и отговори pdf
Колко време да се пекат свински пържоли
В зависимост от гарнитурата, която се пече с тези свински пържоли, можете да променяте времето за готвене за температурата на фурната.
Но тъй като времето за печене зависи и от дебелината, използвайте термометър за месо за тестване за готовност. Свински пържоли трябва да се пекат до вътрешна температура от 145°F.
Запържвам последните 2 минути, за да добавя малко цвят и да се запечата в соковете!
Сервирайте печени свински пържоли с картофено пюре от чесън , сотирано брюкселско зеле , и хрупкава зелена салата! Допълнете всичко с малко домашна хрупкава праскова за десерт.
Нежни и сочни свински пържоли
Харесахте ли тези печени свински пържоли? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!
4.92от156гласове ПрегледРецепта Сочни печени свински пържоли
Време за подготовкапетнадесет минути Време за готвенедвадесет минути Мариноване30 минути Общо времеедин час 5 минути Порции4 свински пържоли Автор Холи Нилсон Саламурена, подправена и запечена тази лесна рецепта води до идеално сочни и крехки свински пържоли!Съставки
Разтрийте
саламура
Инструкции
Бележки за рецептата
Ако не саламурите свинските пържоли, добавете 1 чаена лъжичка кошер сол към сместа за разтриване. По-плътните пържоли ще се нуждаят от допълнително време, докато по-тънките ще се приготвят по-бързо. Използвайте термометър за месо, за да проверите готовността. Свински пържоли трябва да се пекат до вътрешна температура от 145°F.Информация за храненето
Сервиране:единсвински котлет,калории:2. 3. 4,въглехидрати:6ж,протеин:29ж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:3ж,холестерол:90mg,натрий:66mg,калий:500mg,фибри:единж,захар:6ж,витамин А:123IU,калций:14mg,Желязо:единmg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеВечеря, обяд, основно ястие
