Как се готви свинско филе

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Тази рецепта за крехко печено свинско филе е толкова лесна за приготвяне и невероятно крехка, сочна и вкусна!

Свинско бон филе е постно, здравословно и става крехко като вилица, когато се запече във фурната само с малко подправка.

Вкусно основно ястие е достатъчно бързо, за да се приготви в натоварена делнична вечер и достатъчно елегантно, за да сервира на гостите на вечеря!

Благодарим на нашите приятели от Националния борд по свинско месо за спонсорството на тази публикация! х

Кралят на всички разфасовки

Свинското филе според мен е кралят на всички разфасовки свинско.

Това парче месо отговаря на името си, филе защото е точно това – толкова невероятно крехко, когато се приготви правилно! Ключът към съвършенството е да знаете точно колко време да готвите свинско филе (и да не го преварявате)!

Свинско филе срещу свинско филе Свинско филе не е същото като свинско филе. Свинското филе е дълго тънко парче месо с дължина около 7-8 инча и 2 инча в диаметър, докато свинското филе е по-дебело парче месо, което често се нарязва на печени и пържоли.

Поради различните си форми те не могат да се използват взаимозаменяемо, тъй като не се готвят по един и същи начин.

Как да приготвим свинско филе

Той е невероятно универсален, можете да го направите печено свинско филе или изпечени във фурна, на барбекю или дори във фритюрник. Свинското филе може да се приготви по толкова много различни начини... в допълнение към печене, пълнено свинско филе или свинско филе с билкова кора са и любими! Понякога дори го нарязваме на медальони (които се изпържват буквално за минути или са идеални за приготвяне Свинско на скара ) за бързо хранене през седмицата.

Може да се поръси с коричка или просто да се подправи с любимите ви подправки или дори просто да се поръси сол и черен пипер – когато имате вкусно, първокласно месо, това е всичко, от което наистина се нуждае!

Как се прави сочно свинско филе?

Знаейки как правилно да готвите свинско филе, може да ви помогне да постигнете съвършенство на топене в устата! Отговорът е наистина прост, ключът към перфектното свинско филе е да се уверите, че не го преварявате.

Много от нас израснаха във време, когато родителите ни готвеха всичко свинско, докато не стана твърдо като кожа. Днес свинското месо е безопасно за консумация, приготвено до средно (145° F), оставяйки го само малко розово в средата и крехко и сочно. Сервирайте това с перфектен картофено пюре и лесно печени аспержи .

Съвети за съвършенство

• Гответе в а висока температура така че отвън ще има приятен цвят и вкус.
• Четка с зехтин и пресни билки и подправки навън преди готвене.
Използвайте термометърза постигане на идеалната температура.
• Позволете си месо за почивка преди рязане.
• Ако готвите медальони от свинско филе, ги запържете или запечете на скара само малко минути от всяка страна.
Не преварявайте. Свинското филе е много постно, ако е препечено, може да стане сухо.

Не мога да подчертая това достатъчно, използвайки a термометър наистина е от съществено значение за съвършенството! Ако нямате такъв, това е много малка инвестиция, за да осигурите най-доброто готвене не само на свинско, но и на много видове месо!

Имам цифров термометър, където сондата се вкарва в месото ( този получава възторжени отзиви и е евтин ), след това кабелен кабел свързва сондата към цифровия дисплей. Не се притеснявайте, вратата на фурната се затваря добре с кабела, който стърчи.

Температура на свинско филе

Когато печете свинско филе (или свински пържоли), то трябва да се изпече до крехка сочна температура от 145 ° F. Печенето на вашето свинско филе до 145 ° F е средно готвене, което означава, че ще бъде само малко розово в средата.

Някъде между 145 ° F и 160 ° F е добре, но ако го приготвите повече към средно ниво (145 ° F), ще получите много по-сочно месо. Винаги не забравяйте да починете месото си за около 5 минути, преди да го нарежете.

Какъв цвят е варено свинско филе?

Имах невероятната възможност да бъда част от Минете обиколката на свинското месо и научете от първа ръка както за отглеждането на свинско месо, така и за готвенето на свинско месо до съвършенство! От години уверено сервирам моето свинско, приготвено до средно ниво само с нотка на розово, свинското е толкова крехко и сочно, че буквално можете да го нарежете с вилица.

Приготвянето на вашето свинско филе до 145°F означава, че вашето свинско месо ще има само докосване на розово в средата. Свинското филе може да се сервира (и трябва да бъде) с малко розово в средата, за да се гарантира, че е сочно и крехко като вилица. Намерете повече информация за готвене на свинско месо на pork.org.

Още рецепти за свинско, които обичаме

• • Рецепта за свински карнитас – вкусна рецепта за бавно готвене!
  • Инстантни свински пържоли – идеално сочен и пълен с вкус!
  • Свинско филе, увито с бекон – перфектни на скара или печени
  • Мариновани свински пържоли на скара – страхотна идея за проста вечеря
  • Свински пържоли с медена глазура - 30 минути хранене!

Хареса ли ви това печено свинско филе? Не забравяйте да оставите оценка и коментар по-долу!

Как се готви свинско филе

Съставки

Печено свинско филе

• ▢един паунд свинско бон филе
• ▢¼ чаена лъжичка сол
• ▢¼ чаена лъжичка млян черен пипер
• ▢един супена лъжица масло

Гъбен сос (по избор)

• ▢един супена лъжица зехтин
• ▢½ лук нарязани на кубчета
• ▢12 унции нарязани гъби кремини или бяло
• ▢¼ чаена лъжичка сушена мащерка
• ▢сол и смлян черен пипер на вкус
• ▢½ чаша бяло вино
• ▢един чаша пилешки бульон
• ▢един супена лъжица сос Уорчестър
• ▢един супена лъжица масло омекотена
• ▢един супена лъжица универсално брашно
• ▢3 супени лъжици пресен магданоз

Инструкции

Свинско бон филе

• Загрейте фурната до 400° F. Постелете тава за печене с фолио
• Овкусете свинското със сол и черен пипер (по желание добавете нарязани пресни билки).
• Загрейте олио и запържете равномерно свинското месо в тиган. Поставете върху лист за печене.
• Гответе 18-20 минути или докато термометърът отчете вътрешна температура от 145 ° F (Докато филе се готви, започнете да приготвяте гъбения сос)
• Оставете да почине поне 5 минути преди нарязване.

Гъбен сос

• Запържете лука в олио, докато омекне, около 3-5 минути.
• Добавете гъби, мащерка и сол и черен пипер. Гответе, докато гъбите пуснат сок.
• Добавете виното за деглазиране и разхлабете всички парченца от тигана. Добавете пилешкия бульон и соса Уорчестър и оставете да заври 2-3 минути.
• Разтопете маслото. Добавете брашното и магданоза към разтопеното масло.
• Разбийте в бульона и оставете да заври. Оставете да се готви 1 минута.
• Оставете да къкри, докато се сгъсти и сервирайте върху нарязано филе.

Бележки за рецептата

Използвайте термометъри извадете свинското от фурната, когато достигне 145 ° F или малко преди това.
• Позволете си месо за почивка преди рязане.
Не преварявайте. Свинското филе е много постно, ако е препечено, може да стане сухо.
• Добавете малко от соковете, които изтичат от филето, докато почива, към соса или го изсипете върху нарязаното свинско месо за допълнителен вкус.

Информация за храненето

(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическа Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта