Сладко картофено пюре са вкусна промяна от нашите любимо картофено пюре ! С кремообразна текстура и вкусен маслен вкус, те са идеалната гарнитура за всяко ястие! Докато много рецепти за сладко картофено пюре (или Гювеч от сладки картофи ) са добавени съставки като маршмелоу или пекани, предпочитам пюре от сладки картофи да е гладко и кремообразно .
Три прости съставки (и малко сол и черен пипер) са всичко, което е необходимо, за да направите тези лесни сладки картофи! Няма нужда да добавяте допълнителни съставки, когато имате толкова естествено сладък и ароматен зеленчук! Тези лесни картофено пюре са идеалната страна за Печено свинско филе или Пиле, увито с бекон заедно с гарнитура зеленчуци на пара!
Как да си направим пюре от сладки картофи
Правенето на сладко картофено пюре е наистина лесно! Ако имам много време, правя Печени сладки картофи и ги извадете, за да направите картофено пюре. По-бърз метод е да сварите сладките картофи, но аз предпочитам консистенцията на печени, ако е възможно.
След като са сварени (варени или изпечени) и много добре отцедени, сладките картофи могат да се пасират.
- Започнете, като добавите маслото и го разбъркайте с помощта на ръчна машина за изтриване (по рецепта по-долу).
- Загрейте сметаната/млякото и добавете малко по малко, докато пасирате. Можете да използвате електрически миксер за по-кремообразна текстура или да пасирате на ръка.
- След като се пасират, подправете със сол и черен пипер и сервирайте (разбира се с повече масло).
Колко дълго да се варят сладки картофи за каша
Сладките картофи, когато са нарязани на малки парченца, отнемат сравнително кратко време, за да сварят, 15-20 минути или докато омекнат, когато се надуха с вилица. Ако сладките картофи са малко по-стари или ако са били съхранявани при температура, която е била твърде студена, може да отнеме повече време за готвене.
Как да пасирате сладки картофи
Можете да пасирате сладки картофи с помощта на ръчна машина за пюре, това дава повече селска консистенция (известна още като малко по-малко гладка).
За по-гладка консистенция можете да използвате ръчен миксер или потапящ се блендер.
Имате ли остатъци?
хладилник: Сладкото картофено пюре ще издържи около 4 дни в хладилник в контейнер или покрито с найлоново фолио.
фризер: За да замразите, загребете натрошените сладки картофи в пластмасова торбичка за фризер. Натиснете ги на плосък квадрат и замразете. Това ще помогне да се гарантира, че картофите се размразяват и затоплят равномерно! Когато ги затоплите отново, добавете около една супена лъжица мляко на чаша сладки картофи и ги поставете във фурната да се загреят.
Добавете остатъчни сладки шипове към тези рецепти
Сладките картофи се съчетават добре с много съставки! Използвайте остатъците отгоре Овчарски пай за невероятен обрат на класика! Използвайте сладки картофи в Картофени торти или херцогиня картофи на мястото на обикновените картофи. Те могат да се използват почти навсякъде, където бихте използвали обикновени картофи!
Още любими сладки картофи
- Гювеч от сладки картофи – идеално за вечеря за Деня на благодарността
- Класически пай със сладки картофи
- Гювеч от сладки картофи и ябълки – Любима на читателите!
- Гювеч със сладки картофи
- Салата от сладки картофи
- Печени сладки картофи
- Печени сладки картофи с кафява захар – сладки и пикантни
- Незабавно пюре от сладки картофи
5отдвадесетгласове ПрегледРецепта Сладко картофено пюре
Време за подготовкадвадесет минути Време за готвенедвадесет минути Общо време40 минути Порции8 порции Автор Холи Нилсон Прости пикантни сладки картофи, пюрирани и подправени до съвършенство.Съставки
- ▢4 паунда сладки картофи обелени
- ▢⅓ чаша масло нарежете на 4 части
- ▢⅓ чаша крем или мляко
- ▢сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Нарежете картофите на 2' парчета.
- Сложете голям съд с подсолена вода да заври. Добавете картофите и варете, докато омекнат, около 15 минути.
- Отцедете добре и оставете да престои в гевгира няколко минути, за да сте сигурни, че цялата вода се изпари.
- Добавете маслото към картофите и пасирайте с ръчна машина за пюре. Добавете сметана или мляко малко по малко, за да постигнете желаната консистенция.
- Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо и отгоре с щипка канела по желание.
Бележки за рецептата
Ако предпочитате по-сладко картофено пюре, добавете 2 супени лъжици кафява захар заедно с маслото. Сладките картофи могат да се пекат във фурната, вместо да се варят. Гответе на 400 ° F за около 1 час или докато омекне вилицата. Отгоре поръсете с бекон, разтопено масло, пекани, кленов сироп, кафява захар или щипка сол.Информация за храненето
калории:297,въглехидрати:Четири петж,протеин:3ж,Дебел:единадесетж,Наситените мазнини:7ж,холестерол:33mg,натрий:196mg,калий:771mg,фибри:6ж,захар:9ж,витамин А:32560IU,Витамин Ц:5.4mg,калций:77mg,Желязо:1.4mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
