Печен праз лук са вкусна гарнитура, която ще издигне и подобри всяка пикантна храна месен хляб да се пилешка пиката . Времето за приготвяне е бързо, а съставките са прости - настърган пармезан, масло, билки и подправки.
Печеният праз се омекотява и карамелизира по време на готвене и има вкусен вкус, идеално поднесен заедно Печени на фурна пилешки гърди или Солсбъри пържола .
как да си направим домашно цветно мастило за татуировки
Какво представляват празът?
Празът е представител на семейството на лук с мек вкус. Те растат изправени на стъбла вместо на луковици и са бели и светлозелени в долната част, потъмняват в по-тъмнозелени в горната част. Слоевете са по-тънки от тези на лука.
Също за разлика от лука, празът наистина не работи много добре в сурово състояние. Те трябва да бъдат сготвени. Когато са, те стават топящи се в устата ви и развиват изненадващо богат и мек вкус на лук. Могат да се използват като заместител на лука във всяко горещо ястие, напр картофена супа от праз!
Как да нарежете праз
Празът се нарязва и обработва по-лесно от хлъзгавия лук. За печен праз ще искате да използвате белите и най-светлите зелени части (тъмнозелената част обикновено е жилава). Празът често има много песъчинки/мръсотия между слоевете, така че не забравяйте да ги почистите добре.
За приготвяне на праз:
- Отрежете края на корена и отрежете жилавите тъмнозелени върхове. (Можете да използвате върховете за овкусяване на супи.)
- Разрежете всяка дръжка наполовина по дължина. Вентилирайте под студена течаща вода, за да изхвърлите всякакви песъчинки.
За повече информация вижте това ръководство на как се нарязва праз .
Как се пече праз
Тази рецепта за печен праз е толкова лесна за приготвяне и можете да го изпечете в същата фурна, в която приготвяте основното си ястие. Ето всичко, което правите:
- Сложете праза и водата в тава за печене, с нарязана страна надолу.
- Оставете да къкри на котлона за няколко минути, след което отцедете.
- Обърнете праза, добавете маслото и подправката, отгоре намажете с пармезана и запечете до готовност.
Друг страхотен начин да сервирате тези зеленчуци е с картофи – печен праз и картофи са едни от любимите ми. Ако тръгвате по този път, ще трябва да нарежете и подготвите праза си по различен начин:
- След като отрежете дъното и горната част, нарежете на кръгове от един инч.
- След това завъртете филийките под студена течаща вода в голяма купа за смесване, за да изместите песъчинките.
- Извадете праза с цедка и го отцедете добре. След това добавете в тигана при приготвянето печени картофи !
Още любими печени зеленчуци
- Пармезан печени броколи – Супер бърза за приготвяне и печене
- Печена Колраби – Елегантно и вкусно
- Рецепта за печени зелеви пържоли – Перфектна гарнитура!
- Печени моркови – Любими на семейството (децата ми ги обичат).
- Печени домати – Любим през лятото.
- Печени сладки картофи – Страхотна страна на мястото на картофи!
4.72от14гласове ПрегледРецепта Печен праз с пармезан
Време за подготовка10 минути Време за готвене25 минути Общо време35 минути Порции6 порции Автор Холи Нилсон Печеният праз е вкусна гарнитура, която ще издигне и подобри всяко пикантно ястие!Съставки
- ▢4 голям праз
- ▢сол и черен пипер на вкус
- ▢¼ чаша разтопено масло
- ▢⅓ чаша сирене пармезан настърган
Инструкции
- Загрейте фурната до 400°F.
- Отрежете корена и тъмнозелените върхове на праза. Нарежете наполовина по дължина и измийте между слоевете, за да премахнете замърсяванията/отломките.
- Поставете праза с нарязана страна надолу в тава, подходяща за фурна, с ½ чаша вода. Покрийте и оставете да къкри на слаб котлон за около 5 минути или докато леко омекнат.
- Отцедете водата и обърнете праза, така че да е нарязан със страната нагоре.
- Поръсете със сол и черен пипер. Поръсете с разтопено масло и пармезан. Печете 25-35 минути или докато празът омекне и стане златист.
Информация за храненето
калории:125,въглехидрати:8ж,протеин:двеж,Дебел:9ж,Наситените мазнини:5ж,холестерол:24mg,натрий:168mg,калий:106mg,фибри:единж,захар:двеж,витамин А:1270 гIU,Витамин Ц:7.1mg,калций:103mg,Желязо:1.3mg(Предоставената информация за хранителната стойност е приблизителна и ще варира в зависимост от методите на готвене и марките използвани съставки.)
Разбира сеГарнитура
